Febrero: pera

Llega otro primer martes de mes, y el ayuntamiento de nuestra localidad, nos vuelve a ofrecer un almuerzo muy sano: pera.

La pera es muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Se recomienda tomar en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos. Contiene vitaminas B1, B2 y niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. También vitaminas A y C, es rica en minerales como calcio, fósforo, magnesio, cobre y potasio, además de caninos, ácido oleico, palmítico, glutamínico, cafeico, linoleico, aspártico, ácido fólico y ascórbico. Su contenido de fibra mejora la digestión y además tiene propiedades astringentes.